Посібник з чищення дротяної конвеєрної стрічки харчової якості: як щоразу проходити аудит FDA

Стандартний дротяний пояс виглядає просто, але ці переплетені спіралі та з’єднання стрижнів є справжнім сховищем білка, жиру та біоплівки. Багато заводів покладаються на промивання під високим тиском. Тільки це вас не врятує. Поточна увага FDA зосереджена на перевіреній чистоті — це означає, що на вашій дротяній конвеєрній стрічці після очищення не повинно бути залишків твердих частинок, особливо в зазорах петель і зварних швах.

Спочатку перейдіть на дизайн із відкритою сіткою. Справжня конвеєрна стрічка з дротяної сітки з відкритою площею >70% дозволяє воді та піні стікати крізь неї, а не накопичуватися зверху. По-друге, візьміть ритм «скребти, спінити, промити, перевірити». Очистіть дротяну стрічку від залишків сміття до того, як на неї потрапить рідина. Потім нанесіть лужну піну при 140°F-160°F. Дайте йому постояти протягом повних 10 хвилин — короткі затримки є точкою невдачі №1.

По-третє, купіть чорне світло або вимірювач АТФ. Після промивання дротяної конвеєрної стрічки перевірте три зони: зону приводу, зворотні ролики та краї стрічки. Якщо показання ATP перевищують 50 RLU, повторіть очищення. Один менеджер із якості сказав нам: «Раніше ми здогадувалися. Тепер ми вимірюємо кожну зміну конвеєрної стрічки з дротяної сітки. Наш останній аудит FDA не мав результатів, пов’язаних з очищенням».

Нарешті все задокументуйте. Журнали, що вказують час, температуру, концентрацію миючого засобу та результати тестування, перетворюють прибирання з рутинної справи на доказ. Постачальники Wire Belt тепер пропонують знімні краєві ущільнювачі та швидкороз’ємні натягувачі спеціально для усунення тіньових зон.

Пройти аудит FDA — це не героїзм напередодні. Йдеться про те, щоб зробити вашу дротяну конвеєрну стрічку придатною для очищення за проектом і підтвердити це даними. Зробіть це, і аудитори витрачатимуть свій час деінде.